Tentang Rasa

Sewaktu sekolah dasar, masih ingat betul ibu guru menjelaskan tentang makanan pokok orang di Indonesia timur. Bukan beras seperti yang biasa saya makan, melainkan sagu.   Buat saya kecil, merasa takjub karena ada yang hari-harinya tidak makan nasi.   Pertanyaan yang keluar saat itu, apa kenyang hanya dengan makan sagu ? bentuk makanannya seperti apa ya ? tapi kayaknya enak sih, mungkin jadinya kaya pempek atau kue, pikir saya dulu. Hhiii Lalu   bertumbuh dan bertambah pengetahuan, taulah saya dengan makanan bernama papeda.   Makanan yang buat saya sangat unik, bentuknya sama seperti lem yang saya buat sewaktu sekolah dasar untuk bikin tugas muatan lokal.   Disajikan dalam piring berkuah kuning dengan lauk ikan cakalang asar (asap).   dugaan-dugaan saya semasa kecil salah.   ternyata sagu yang sering saya beli selama ini adalah tepung tapioca, yang karena kemiripan bentuk dan fungsi orang jadi menyamakan keduanya.   Padahal kedua j...